Restaurantes pra quem não quer só comida, quer experiências sensoriais Deu Fome
Restaurantes pra quem não quer só comida, quer experiências sensoriais

Restaurantes pra quem não quer só comida, quer experiências sensoriais

Kady Albuquerque Kady Albuquerque Publicado em 26 de maio de 2016

Um ambiente que simula um jantar na selva. Sentar com outras pessoas e comer vendado, ou ainda em um lugar completamente escuro. Cada vez mais restaurantes pelo mundo estão se especializando em oferecer uma experiência gastronômica que estimule os nossos 5 sentidos. Sim, pode ser caro, mas também pode ser inesquecível.

Se você é do tipo de viajante que procura aventuras na gastronomia, confere esses três restaurantes sensoriais.

1. Ultraviolet, Shangai

O Ultraviolet funciona em endereço desconhecido / facebook.com

O Ultraviolet funciona em endereço desconhecido / Ultraviolet by Paul Pairet

 

O restaurante do chef francês Paul Pairet tem endereço desconhecido em Shangai. Atende apenas 10 clientes por vez e oferece uma experiência de imersão, aliando comida à tecnologia. Os clientes se encontram em outro endereço mais conhecido – o Mr & Mrs Bund, também dele –  e são levados para viver a experiência no Ultraviolet. Segundo Pairet, é fundamental que todos iniciem a experiência ao mesmo tempo.

 

 

Lá, um menu com pratos que mais parecem obras de arte é servido aos clientes, que sentam juntos. Cada prato no menu é acompanhado de sons, projeções, essências… Deve ser algo que vale viver, hein?

 

Prato "Chicken in a Jar" / Foto: Scott Wright/ Limelight Studio

Prato “Chicken in a Jar” / Foto: Scott Wright/ Limelight Studio

 

Prato "Tomato pomodore" / Foto: Scott Wright/ Limelight Studio

Prato “Tomato pomodore” / Foto: Scott Wright/ Limelight Studio

 

Vai para Shangai por esses dias? Vale tentar um agendamento aqui

 

2. Ateliê no Escuro, São Paulo

Foto: Hypeness

Foto: Hypeness

 

As psicólogas Elis Feldman e Maria Lyra idealizaram o ateliê itinerante para proporcionar experiências às cegas aos seus clientes. Há o cuidado de selecionar os ingredientes a dedo para a criação dos pratos.  Música, toques, palavras e cheiros fazem parte da experiência, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. É possível também contratá-las para eventos.  

Você não precisa ir tão longe para viver algo original, não é mesmo? Todos os meses elas organizam eventos sensoriais abertos, sempre com um tema e novas intervenções. Confira aqui a programação.

 

 

3. Dans Le Noir, Europa

 

Fachada do restaurante em Londres, onde foi filmado "About Time" / Foto:

Fachada do restaurante em Londres, onde foi filmado “About Time” / Foto: loudlyimportantsong.wordpress.com

 

Se você assistiu ao filme About Time (Questão de Tempo), vai lembrar da cena em que Tim (Domhnall Gleeson) e Mary (Rachel McAdams) se encontram pela primeira vez em um restaurante, completamente no escuro. A cena foi filmada no Dans Le Noir em Londres. Com filiais também em Paris e Barcelona, o restaurante foi o precursor na experiência de jantares às cegas, mas não usam vendas. O jantar é servido completamente no escuro para que você possa voltar todas às suas atenções para a comida. Um detalhe: os garçons do Dans Le Noir são cegos.

Comida servida no Dans Le Noir London/ Facebook.com

Comida servida no Dans Le Noir London/ Facebook.com

 

 

E aí, qual você gostaria de conhecer primeiro?!

 

Bon appetit!

 

Kadydja Albuquerque
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